Full Time Programs -
Mediterranean Diet, Nutrition and Tourism
MA MEDITERRANEAN DIET, NUTRITION AND TOURISM
THIS PROGRAMME IS OFFERED IN BOTH THE GREEK AND ENGLISH LANGUAGES
The primary goal of this Master's program in "Mediterranean Diet, Nutrition and Tourism" is to cultivate an advanced understanding and critical analysis of Nutrition and Dietetics Science within the context of Tourism. It aims to:
-
Equip students with advanced scientific and technical knowledge in dietetics and nutrition, enabling them to design, manage, and evaluate dietary interventions at both individual and collective levels within the tourism sector, demonstrating mastery and innovation.
-
Foster interdisciplinary collaboration by providing a comprehensive education that bridges the gap between health, sports, and tourism disciplines. This will prepare graduates to lead and innovate in key positions across both public and private sectors of tourism, as well as in freelance roles, contributing to the advancement and dissemination of research within the field.
-
Utilize the unique cultural and health benefits of the Mediterranean diet, particularly leveraging Cyprus's position as a pivotal center for Mediterranean culinary heritage, to enhance the tourism industry. Students will develop a sophisticated understanding of how to integrate and promote the Mediterranean diet within tourism offerings, thereby enriching thematic tourism and contributing to the national economy through this distinctive advantage.
-
Prepare students for global and interdisciplinary work environments, nurturing the generation of novel research ideas while upholding the highest standards of social and professional responsibility, diversity, multiculturalism, and ethical practice.
-
Commit to the promotion of the Mediterranean Diet as an intangible cultural heritage recognized by UNESCO. The program emphasizes the strategic use of functional foods and local products, enabling graduates to elevate the profile of Mediterranean cuisine in the tourism industry for the economic and cultural benefit of Cyprus and beyond.
The criteria for admission have been prepared to enable the Admissions Office to select students who have potential to do college-level work and to place students in courses and programs appropriate to the student's academic preparation, in an effort to help them successfully realize their academic potential.
Applicants for the Programme of study in English:
The students come from many different countries and bring with them a wide range of academic disciplines, experiences, special interests, talents and cultural heritages. The Admissions Office aims to form a student body, which will give the opportunity to each student to share education and grow in experience as a member of an international community.
In general, all applicants must have completed a secondary (high) school education or the equivalent of twelve years of schooling to be considered for admission. The College recognizes a strong academic performance at high school level as the primary determinant for college level success.
Any person who intends to register for a program/course at the College must first be admitted to the College. Application forms and the most current information about admission requirements can be obtained from the Admissions Office.
The application for admission may be obtained either in person or by writing to the Director of Admissions. A non-refundable fee must accompany every application.
Minimum Admission requirements for all programs:
A High School leaving certificate or equivalent qualification is a necessary entry requirement. In the case of overseas applicants their secondary/high school credentials should be sufficient to allow them to apply for admission to post-secondary (higher) educational establishments of their home country.
The applicant must submit an official transcript of his secondary school record together with the application or its equivalent for students coming from American, British or other secondary schools. Applicants who do not satisfy the above criteria, may be accepted and placed on probation. For candidates applying for admission with advanced standing, an official transcript of their previous college/university record is required.
A General Certificate of Secondary Education (GCSE) in four subjects with A-C marks, as well as a General Certificate of Education (GCE) with two subjects at the advanced subsidiary (A/S) level, for a total of 6 subjects at level 3 in the Qualifications and Credit Framework (QCF) / level 4 in the European Qualifications Framework (EQF).
A GCSE in three subjects with A-C marks in addition to a GCE with three subjects at the advanced level (six subjects total at QCF level 3 / EQF level 4) is equivalent to a secondary school education.
An Access to Higher Education (HE) Diploma is also accepted as fulfilling the secondary school requirement. It is necessary to achieve QCF level 3 / EQF level 4. This diploma is also comparable to a secondary school education and will allow students to apply for a Bachelor’s programme directly.
Students must have very good knowledge of the English Language with any of the following certificates:
-
IGCSE AT LEAST GRADE D
-
IELTS ; ; ; 5
-
TOEFL IBT ; ; ; 70
-
PASSWORD SKILLS TEST PLUS ; ; ; 5.5
-
ANGLIA EXAMINATIONS ; ; ; INTERMEDIATE
-
MICHIGAN LANGUAGE ASSESSMENT ; ; ; ECCE (52) (PROFICIENCY OF MICHIGAN)
-
CAMBRIDGE GCE AS LEVEL ; ; ; C (ENGLISH LANGUAGE)
-
UNIVERSITY OF CAMBRIDGE EXAMS ; ; ; PET-PRELIMINARY (ENGLISH TEST)
Categories of applicants:
Candidate categories that can be accepted for registration at
Postgraduate Studies are:
1. Holders of first cycle Bachelor degree of AEI of Greece and
2. Holders of a Bachelor degree of foreign Universities.
Students who can be accepted:
Graduates of Higher Education Institutions are admitted to the Master Program (Universities and Technological Educational Institutes) of the scientific disciplines:
-
Nutrition and Dietetics,
-
Health Science,
-
Food Science,
-
Physical Education and Sports Sciences,
-
Agricultural Sciences,
-
Biological Sciences,
from Greek or equivalent foreign Universities.
TRANSFER STUDENTS
Students who have started their college education elsewhere and wish to apply for admission to the College as transfer students must submit the following items to the Admissions Office:
-
A completed application form together with a non-refundable fee.
-
Official transcripts of all academic records from each institution previously attended, including high school, college/university.
-
Official course descriptions or syllabi in Greek or English for all work completed at the college/university previously attended.
-
An official transfer credit evaluation will be made only if all of the above items have been submitted to the Admissions Office.
-
No objection certificate (No pending financial obligations)
The Academic Committee after having studied the aforementioned documents decide about the transfer of the student from one study program to another and inform the student prior to their registration about the credits they are allowed to transfer or the level of the studies they will be accepted in the specific study program. The School then submits the student details to the Ministry of Education, Sport and Youth for approval.
In all cases, the relevant circulars issued by the Cyprus Ministry of Education, Sport and Youth, by the Immigration Officer and by the Cyprus Agency of Quality Assurance and Accreditation in Higher Education (CYQAA) and which concern the transfers of foreign students will be adhered to.
TRANSFER CREDIT EVALUATION POLICY
After having completed all procedures required for transfer admission, applicants for admission with advanced standing will be given a statement of credits accepted on transfer by the Admissions Office before they enroll. Credits for courses which have an equivalency at the College are accepted when earned with a grade 'C' or above from a college level institution or program with admission standards acceptable to the College. For courses earned with a passing grade but lower than ‘C’ the college may administer a qualifying/waiver exam. Transfer credit is evaluated and applied in one of the following ways:
As parallel credit
The course must have involved at least the same amount of class time and have had approximately the same content; or
As an elective
The course must be related in some manner to the student's academic program and career goal. Also, in some cases credit which is deemed as liberal arts is normally accepted if such credit was earned in courses not specifically offered at the College.
Candidates who have successfully completed subjects from the GCE AS Level and GCE A Level may be awarded 6 or 12 ECTS transfer credits respectively depending on their field of study. Students applying for transfer credit must file a 'Transfer Credit
Evaluation form' at the Admissions Office together with a non-refundable fee.
The Director of Admissions is responsible for the evaluation of all applications for admission to the College.
The College has accepted among its responsibilities a commitment to international students by providing opportunities to citizens from other countries to study at the College. The College considers the admission of qualified students from other countries a part of its educational program. International students enrich the life of the College and contribute to the education and personal growth of Cypriot students.
Προγράμματα Πλήρους Φοίτησης Μεσογειακή Δίαιτα, Διατροφή και Τουρισμός
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΜΟ
ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΡΟΣΦΕΡΕΤΑΙ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΑΓΓΛΙΚΑ
Ο πρωταρχικός στόχος αυτού του μεταπτυχιακού προγράμματος στη «Μεσογειακή Διατροφή και Τουρισμό» είναι να καλλιεργήσει μια προηγμένη κατανόηση και κριτική ανάλυση της Επιστήμης της Διατροφής και της Διαιτολογίας στο πλαίσιο του Τουρισμού. Αποσκοπεί να:
-
Εξοπλίσει τους φοιτητές με προηγμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις στη διαιτολογία και τη διατροφή, επιτρέποντάς τους να σχεδιάζουν, να διαχειρίζονται και να αξιολογούν διατροφικές παρεμβάσεις τόσο σε ατομικό όσο και σε συλλογικό επίπεδο στον τομέα του τουρισμού, επιδεικνύοντας γνώση και καινοτομία.
-
Προωθήσει τη διεπιστημονική συνεργασία παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εκπαίδευση που γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ των κλάδων της υγείας, του αθλητισμού και του τουρισμού. Αυτό θα προετοιμάσει τους αποφοίτους να ηγηθούν και να καινοτομήσουν σε βασικές θέσεις τόσο στον δημόσιο όσο και στον ιδιωτικό τομέα του τουρισμού, καθώς και σε ανεξάρτητους ρόλους, συμβάλλοντας στην πρόοδο και τη διάδοση της έρευνας στον τομέα.
-
Αξιοποιήσει τα μοναδικά πολιτιστικά οφέλη και τα οφέλη για την υγεία της μεσογειακής διατροφής, αξιοποιώντας ιδιαίτερα τη θέση της Κύπρου ως ζωτικό κέντρο για τη μεσογειακή γαστρονομική κληρονομιά, για την ενίσχυση της τουριστικής βιομηχανίας. Οι φοιτητές θα αναπτύξουν μια εξελιγμένη κατανόηση του τρόπου ενσωμάτωσης και προώθησης της μεσογειακής διατροφής στον τουριστικό τομέα, εμπλουτίζοντας έτσι τον θεματικό τουρισμό και συμβάλλοντας στην εθνική οικονομία μέσω αυτού του συγκριτικού πλεονεκτήματος.
-
Προετοιμάσει τους μαθητές για παγκόσμια και διεπιστημονικά περιβάλλοντα εργασίας, καλλιεργώντας τη δημιουργία νέων ερευνητικών ιδεών, διατηρώντας παράλληλα τα υψηλότερα πρότυπα κοινωνικής και επαγγελματικής ευθύνης, ποικιλομορφίας, πολυπολιτισμικότητας και ηθικής πρακτικής.
-
Δεσμευτεί στην προώθηση της Μεσογειακής Διατροφής ως άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς αναγνωρισμένης από την UNESCO. Το πρόγραμμα δίνει έμφαση στη στρατηγική χρήση λειτουργικών τροφίμων και τοπικών προϊόντων, δίνοντας τη δυνατότητα στους αποφοίτους να ανυψώσουν το προφίλ της μεσογειακής κουζίνας στην τουριστική βιομηχανία προς οικονομικό και πολιτιστικό όφελος της Κύπρου και πέραν αυτής.
Τα κριτήρια εισδοχής έχουν προετοιμαστεί για να επιτρέψουν στο γραφείο εισδοχών να επιλέγει φοιτητές που έχουν δυνατότητες να κάνουν εργασία σε επίπεδο Κολλεγίου και να τοποθετεί φοιτητές σε μαθήματα και προγράμματα κατάλληλα για την ακαδημαϊκή προετοιμασία του μαθητή, σε μια προσπάθεια να τους βοηθήσει να αξιοποιήσουν με επιτυχία τις ακαδημαϊκή τους δυνατότητα.
Υποψήφιοι για το πρόγραμμα σπουδών στην αγγλική γλώσσα:
Οι φοιτητές προέρχονται από πολλές διαφορετικές χώρες και φέρνουν μαζί τους ένα ευρύ φάσμα ακαδημαϊκών κλάδων, εμπειριών, ειδικών ενδιαφερόντων, ταλέντων και πολιτιστικής κληρονομιάς. Το Γραφείο Εισδοχής στοχεύει να σχηματίσει ένα φοιτητικό σώμα, το οποίο θα δώσει την ευκαιρία σε κάθε φοιτητή να μοιραστεί την εκπαίδευση και να αναπτυχθεί σε εμπειρία ως μέλος μιας διεθνούς κοινότητας.
Σε γενικές γραμμές, όλοι οι υποψήφιοι πρέπει να έχουν ολοκληρώσει δευτεροβάθμια εκπαίδευση ή ισοδύναμο δώδεκα ετών σχολικής φοίτησης για να ληφθούν υπόψη για εισαγωγή. Το Κολλέγιο αναγνωρίζει μια ισχυρή ακαδημαϊκή απόδοση σε επίπεδο γυμνασίου ως τον πρωταρχικό καθοριστικό παράγοντα για την επιτυχία σε επίπεδο κολλεγίου.
Κάθε άτομο που σκοπεύει να εγγραφεί σε ένα πρόγραμμα στο Κολλέγιο πρέπει πρώτα να γίνει δεκτό στο Κολλέγιο. Τα έντυπα αιτήσεων και οι πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με τις απαιτήσεις εισδοχής μπορούν να ληφθούν από το Γραφείο Εισδοχής.
Η αίτηση εισδοχής μπορεί να ληφθεί είτε αυτοπροσώπως είτε γραπτώς στον Διευθυντή Εισδοχής. Κάθε αίτηση πρέπει να συνοδεύεται από μη επιστρέψιμο τέλος.
Ελάχιστες προϋποθέσεις εισαγωγής για όλα τα προγράμματα:
-
Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η απόκτηση απολυτηρίου Λυκείου ή ισοδύναμου τίτλου σπουδών. Στην περίπτωση αλλοδαπών αιτούντων, τα διαπιστευτήριά τους δευτεροβάθμιας/δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης θα πρέπει να επαρκούν για να τους επιτρέψουν να υποβάλουν αίτηση εισδοχής σε μεταδευτεροβάθμια (ανώτερα) εκπαιδευτικά ιδρύματα της χώρας καταγωγής τους.
-
Ο αιτών πρέπει να υποβάλει επίσημο αντίγραφο του αρχείου δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης μαζί με την αίτηση ή το ισοδύναμό του για μαθητές που προέρχονται από αμερικανικά, βρετανικά ή άλλα σχολεία δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Οι υποψήφιοι που δεν πληρούν τα παραπάνω κριτήρια, μπορούν να γίνουν δεκτοί και να τεθούν σε δοκιμασία. Για τους υποψηφίους που υποβάλλουν αίτηση εισδοχής με προηγμένη αναγνώριση σπουδών (προχωρημένη τοποθέτηση), απαιτείται επίσημο αντίγραφο του προηγούμενου κολλεγίου / πανεπιστημιακού αρχείου τους.
-
Ένα Γενικό Πιστοποιητικό Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης (GCSE) σε τέσσερα μαθήματα με βαθμούς A-C, καθώς και ένα Γενικό Πιστοποιητικό Εκπαίδευσης (GCE) με δύο μαθήματα στο επίπεδο προχωρημένης δευτερεύουσας (A/S), για συνολικά 6 μαθήματα στο επίπεδο 3 στο Πλαίσιο Προσόντων και Πιστωτικών Μονάδων (QCF) / επίπεδο 4 στο Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Προσόντων (EQF).
-
Ένα GCSE σε τρία μαθήματα με βαθμούς A-C εκτός από ένα GCE με τρία μαθήματα στο προχωρημένο επίπεδο (έξι μαθήματα συνολικά στο επίπεδο QCF 3 / EQF επίπεδο 4) ισοδυναμεί με δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
-
Ένα δίπλωμα πρόσβασης στην τριτοβάθμια εκπαίδευση (HE) γίνεται επίσης αποδεκτό ως εκπλήρωση της απαίτησης δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί επίπεδο QCF 3 / επίπεδο EQF 4. Αυτό το δίπλωμα είναι επίσης συγκρίσιμο με μια δευτεροβάθμια εκπαίδευση και θα επιτρέψει στους μαθητές να υποβάλουν αίτηση για πρόγραμμα Bachelor απευθείας.
-
Οι φοιτητές πρέπει να έχουν πολύ καλή γνώση της Αγγλικής Γλώσσας με οποιοδήποτε από τα ακόλουθα πιστοποιητικά:
-
IGCSE ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΒΑΘΜΟ D
-
IELTS ; ; ; 5
-
TOEFL IBT ; ; ; 70
-
PASSWORD SKILLS TEST PLUS ; ; ; 5.5
-
ANGLIA EXAMINATIONS ; ; ; INTERMEDIATE
-
MICHIGAN LANGUAGE ASSESSMENT ; ; ; ECCE (52) (PROFICIENCY OF MICHIGAN)
-
CAMBRIDGE GCE AS LEVEL ; ; ; C (ENGLISH LANGUAGE)
-
UNIVERSITY OF CAMBRIDGE EXAMS ; ; ; PET-PRELIMINARΥ (TEST)
Κατηγορίες αιτούντων:
Κατηγορίες υποψηφίων που μπορούν να γίνουν δεκτές για εγγραφή στο
Οι μεταπτυχιακές σπουδές είναι:
1. Κάτοχοι Πτυχίου Α' κύκλου ΑΕΙ Ελλάδος και
2. Κάτοχοι Πτυχίου Πανεπιστημίων του εξωτερικού.
Φοιτητές που μπορουν να γίνουν δεκτοί:
Απόφοιτοι Ανώτατων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων γίνονται δεκτοί στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα (Πανεπιστήμια και Τεχνολογικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα) των επιστημονικών κλάδων:
- Διατροφή και Διαιτολογία,
- Επιστήμη υγείας,
- Επιστήμη Τροφίμων,
- Επιστήμες Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού,
- Γεωπονικές επιστήμες,
- Βιολογικές επιστήμες,
από ελληνικά ή ισότιμα Πανεπιστήμια του εξωτερικού
ΜΕΤΑΓΡΑΦΗ ΦΟΙΤΗΤΩΝ
Οι φοιτητές που έχουν ξεκινήσει την κολεγιακή τους εκπαίδευση αλλού και επιθυμούν να υποβάλουν αίτηση για εισαγωγή στο Κολλέγιο ως μετεγγραφόμενοι φοιτητές πρέπει να υποβάλουν τα ακόλουθα στοιχεία στο Γραφείο Εισδοχής:
• Συμπληρωμένο έντυπο αίτησης μαζί με μη επιστρέψιμη χρέωση.
• Επίσημες βαθμολογίες όλων των ακαδημαϊκών αρχείων από κάθε ίδρυμα που είχε παρακολουθήσει προηγουμένως, συμπεριλαμβανομένου του γυμνασίου, του Κολλεγίου/πανεπιστημίου.
• Επίσημες περιγραφές μαθημάτων ή αναλυτικά προγράμματα στα Ελληνικά ή Αγγλικά για όλες τις εργασίες που ολοκληρώθηκαν στο Κολλέγιο/πανεπιστήμιο που είχε παρακολουθήσει προηγουμένως.
• Επίσημη αξιολόγηση μεταφοράς πιστωτικών μονάδων θα γίνει μόνο εάν όλα τα παραπάνω στοιχεία έχουν υποβληθεί στο Γραφείο Εισδοχής.
• Βεβαίωση μη ένστασης (Χωρίς εκκρεμείς οικονομικές υποχρεώσεις)
Η Ακαδημαϊκή Επιτροπή αφού μελετήσει τα προαναφερθέντα έγγραφα αποφασίζει για τη μεταφορά του φοιτητή από ένα πρόγραμμα σπουδών σε άλλο και ενημερώνει τον φοιτητή πριν από την εγγραφή του για τις πιστωτικές μονάδες που επιτρέπεται να μεταφέρει ή το επίπεδο των σπουδών που θα γίνουν δεκτοί στο συγκεκριμένο πρόγραμμα σπουδών. Στη συνέχεια, το Σχολείο υποβάλλει τα στοιχεία των φοιτητών στο Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας για έγκριση.
Σε κάθε περίπτωση θα τηρούνται οι σχετικές εγκύκλιοι που εκδίδονται από το Υπουργείο Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας, από τον Λειτουργό Μετανάστευσης και από τον Φορέα Διασφάλισης και Πιστοποίησης Ποιότητας της Ανώτερης Εκπαίδευσης (ΔΙΠΑΕ) και αφορούν τις μετεγγραφές αλλοδαπών φοιτητών.
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΠΙΣΤΩΣΗΣ ΜΕΤΑΓΡΑΦΗΣ
Μετά την ολοκλήρωση όλων των διαδικασιών που απαιτούνται για την εισαγωγή μετεγγραφής, οι υποψήφιοι για εισαγωγή με προχωρημένο επίπεδο θα λάβουν δήλωση ππιστωτικών μονάδων που έγιναν δεκτές κατά τη μεταφορά από το Γραφείο Εισδοχής πριν εγγραφούν. Οι πιστωτικές μονάδες για μαθήματα που έχουν ισοδυναμία στο Κολλέγιο γίνονται δεκτές όταν κερδίζονται με βαθμό «C» και πάνω από ίδρυμα ή πρόγραμμα κολεγιακού επιπέδου με πρότυπα εισδοχής αποδεκτά από το Κολλέγιο. Για μαθήματα που αποκτήθηκαν με επιτυχή βαθμό αλλά χαμηλότερο από το «C», το Κολλέγιο μπορεί να διενεργήσει εξετάσεις καταλληλότητας. Η πίστωση μεταφοράς αξιολογείται και εφαρμόζεται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:
Ως παράλληλη πίστωση
Το μάθημα πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον τον ίδιο χρόνο μαθήματος και να έχει περίπου το ίδιο περιεχόμενο, ή
Ως μάθημα επιλογής
Το μάθημα πρέπει να σχετίζεται με κάποιο τρόπο με το ακαδημαϊκό πρόγραμμα και τον στόχο της σταδιοδρομίας του μαθητή. Επίσης, σε ορισμένες περιπτώσεις, η πίστωση που θεωρείται ως φιλελεύθερη τέχνη γίνεται κανονικά αποδεκτή εάν αυτή η πίστωση αποκτήθηκε σε μαθήματα που δεν προσφέρονται στο Κολλέγιο.
Οι υποψήφιοι που έχουν ολοκληρώσει επιτυχώς μαθήματα από το GCE AS Level και το GCE A Level μπορούν να λάβουν 6 ή 12 πιστωτικές μονάδες ECTS αντίστοιχα, ανάλογα με τον τομέα σπουδών τους. Οι φοιτητές που υποβάλλουν αίτηση για μεταφορά πιστωτικών μονάδων πρέπει να υποβάλουν ένα «Έντυπο αξιολόγησης πίστωσης μεταφοράς» στο Γραφείο Εισδοχής μαζί με ένα μη επιστρέψιμο τέλος.
Ο Διευθυντής Εγγραφών είναι υπεύθυνος για την αξιολόγηση όλων των αιτήσεων για εισαγωγή στο Κολλέγιο.
Το Κολλέγιο έχει αποδεχθεί μεταξύ των αρμοδιοτήτων του μια δέσμευση προς τους διεθνείς φοιτητές παρέχοντας ευκαιρίες σε πολίτες από άλλες χώρες να σπουδάσουν στο Κολλέγιο. Το Κολλέγιο θεωρεί την εισαγωγή ειδικευμένων φοιτητών από άλλες χώρες μέρος του εκπαιδευτικού του προγράμματος. Οι ξένοι φοιτητές εμπλουτίζουν τη ζωή του Κολλεγίου και συμβάλλουν στην εκπαίδευση και την προσωπική ανάπτυξη των Κυπρίων φοιτητών.
